中国·西华第四届胡辣汤大赛
为进一步弘扬传统美食文化，扩大西华胡辣汤金字招牌美誉度和影响力，
定于2020年11月16日
在河南省西华县城创世文化广场举行中国·西华第四届胡辣汤大赛。
根据大赛组委会相关规定，
现将有关报名事宜通知如下。
报名事宜通知
一、举办地点
西华县创世文化广场
二、举办时间
2020年11月16日(农历十月初二)
三、报名时间
11月2日--11月8日18:00（超过时间不再接受报名）
四、报名方式
参赛人员到大赛组委会报名（河南省周口市西华县市场监督管理局3楼301室），
也可通过发送电子邮件或微信报名。
联系人：李桂芝 电话：13103943068(微信同号）
周慧杰 电话: 13703943369(微信同号）
电子邮箱：13140169112@163.com
五、报到地点
参赛人员需于2020年11月15日14：30分—15：00到西华县委党校三楼会议室报到；
15时30分进行比赛培训，解读比赛规则、抽取参赛号码、熟悉比赛场地，发放参赛服装、队旗等比赛物品。大赛期间食宿费用自理。
六、报名要求
一、涉及胡辣汤餐饮饭店、企业、个人门店须有营业执照，只能选送一个比赛队，每个队伍由3人组成；
二、填写《参赛报名表》，提供参赛单位《营业执照》、参赛人员身份证、健康证、个人照片1张（电子版两寸照片）；
三、保证按大赛组委会要求日期到指定比赛场地参加比赛；
四、参赛人员品德端正，身体健康，无传染性疾病，按照西华县疫情防控规定要求参赛。
七、奖项设置
本次大赛设特等奖、一等奖、知名品牌奖、产业发展贡献奖、产品创新奖五个奖项，由大赛组委会颁发奖牌证书。
八、服装及队旗要求
一、统一设计比赛服装，参赛单位在报名表中注明参赛选手性别、身高、体重、腰围，免费向参赛人员发放；
二、统一制作队旗，参赛队在报名表中填写队旗内容，免费发放给参赛队。
九、大赛组委会提供比赛物品
包括操作台、灶台、燃气灶及燃气、刀、菜板、勺子、物料收纳箱，一次性便当盒（小）、不锈钢熬汤锅、汤勺、纯净水、水桶、托盘、比赛用碗、汤匙、参赛号码牌、碗贴（参赛号码）、纸巾、口罩、一次性手套等比赛用具及食用油、香油、盐、味精、老抽等常规调料。
十、参赛人员需自备材料和物品
切好的熟牛羊肉、高汤、葱花、姜沫、面筋、木耳、黄花菜、粉条等新鲜食材，以及汤料、胡椒粉等必需调料，保证熬汤原材料新鲜，无变质，无非法添加剂。每轮比赛时长约25分钟。
附：参赛报名表 ，点击下载
中国·西华第四届胡辣汤大赛参赛报名表
中国·西华第四届胡辣汤大赛组委会
2020年11月02日